Zonin Prosecco Special Cuvée

Zonin Prosecco Special Cuvée, 2018

Mousserande · Venetien, Italien

Familjen Zonin är en av Italiens största familjeägda producenter med vingårdar i sju olika regioner, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. I sju generationer har familjen framställt fantastiska viner genom ett gediget hantverk. Till Zonin Prosecco DOC Special Cuvée pressas gleradruvan försiktigt och sedan får hälften av musten jäsa på temperaturkontrollerade tankar och den andra delen lagras ojäst. De två musterna blandas sedan och jäser långsamt enligt den traditionella Charmatmetoden. Resultatet blir en balanserad Prosecco med intensiv och aromatisk doft av vita blommor och äpplen. Smaken är frisk och välbalanserad med läckert fruktiga toner.

Detta är en limiterad upplaga i lyxig presentförpackning.

89 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 74873
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 11%
Passar till Perfekt både som aperitif och till lättare sommarrätter.
Druvor glera
Sockerhalt 13 – 15 g/l
Kategori och smaktyp Mousserande
Ursprung Venetien, Italien
Producent Zonin
Importeras av Pernod Ricard AB

Veckans varor

The Butcher White Cuvée

The Butcher White Cuvée, 2018

Vitt vin
Burgenland, Österrike

119 kr

Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre