Tavallini Salice Salentino Riserva

Tavallini Salice Salentino Riserva, 2011

Rött vin · Apulien

Nu lanseras Tavallini Salice Salentino Riserva DOC 2011; en italiensk fyllig Riserva med sju års lagring. Vinet har en av de högsta kvalitetsnivåerna för italienskt vin, Denominazione di Orgien Controllata (DOC). Efter 15 månaders vila på franska ekfat och därefter flasklagring har Tavallini Salice Salentino Riserva utvecklats till ett elegant vin med generös fyllighet och kraft i smaken. Det kan med fördel lagras ytterligare men är ljuvligt att dricka idag och bjuder kryddig smak med fatkaraktär och toner av solmogna körsbär, vanilj, salvia och choklad. Just nu erbjuds ett begränsat parti av Tavallini Salice Salentino Riserva till ett svårslaget pris.

119 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 77266
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 14%
Passar till Passar såväl till pasta med vällagrad parmesan, hembakad rustik pizza och vegetarisk lasagne som grillat kött och fågel.
Druvor negroamaro 90%, malvasia nera 10%
Kategori och smaktyp Rött vin, fylliga röda viner
Ursprung Apulien
Producent Winimundo
Importeras av The Wine Team

Veckans varor

The Butcher White Cuvée

The Butcher White Cuvée, 2018

Vitt vin
Burgenland, Österrike

119 kr

Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre