Domaine Jean Francois Protheau sträcker sig över 10 hektar och har fått sitt namn efter att egendomen grundades som vingård så tidigt som 1720. Côte Challonaise ligger i södra Bourgogne och egendomen har vingårdar planterade i de kända appellationerna Rully, Mercurey och Montagny. Trots ett modernt vineri värnas om traditionell vinmakning. Efter försiktig pressning sker jäsning på ekfat, varav endast en begränsad del är nya. Därefter vilar vinet i 12-14 månader på klassiska 228 litersfat. Rully Premier Cru Les Grésigny är friskt och fylligt med nötig fatkaraktär och delikata toner av gula äpplen, plommon, citronzest, kryddighet och ett långt mineraldrivet avslut. Välgjord vit bourgogne börjar först vid det här prisläget och detta är ett riktigt bra exempel.
Varunummer hos Systembolaget | 5613 |
Förpackning | Flaska 750ml |
Alkoholhalt | 13% |
Passar till | Passar utmärkt till smörstek toast skagen, grillad fisk, kyckling och lagrade franska hårdhostar. |
Druvor | chardonnay |
Sockerhalt | <3 g/l |
Kategori och smaktyp | Vitt vin, fylligt och smakrikt |
Ursprung | Bourgogne, Frankrike |
Producent | Domaine J. F. Protheau |
Importeras av | We & Wine |
Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.
Ett friskt och flörtigt vin i aromatisk stil. Smaken domineras av gröna äpplen, persika, citrus och mineral. Vinet är fantastiskt att dricka idag men passar även fint för lagring, tack vara rieslingdruvans höga syra. Servera vinet till höstens eleganta rätter av ljust kött, skaldjur, grillade grönsaker och säsongens goda sallader.
När Dopff au Moulins Riesling serverades på Europeiska Unionens första möte i Strasbourg 1959 bevittnade vinet en avgörande händelse i världshistorien. Till minnet av detta och för att hylla den Europeiska gemenskapen uppkallades vinet snart till ”Cuvée Europe”.