Sortiment
Casas Patronales Old Vines Series Cabernet Sauvignon, 2016
Casas Patronales är en familjeägd producent som är etiskt certifierade via Fair for Life. För denna välrenommerade egendom är det viktigt att bidra till samhället och att de som jobbar för dem i vingården har det bra. Härifrån lanseras nu en ny satsning där Sverige står för världspremiären. Druvorna till Casas Patronales Old Vine Series plockas från i snitt 60 år gamla stockar – vilket ger ett mycket koncentrerat vin som är generöst på frukt, har fin struktur och integrerad fatkaraktär. Här finns en frisk, balanserad syra med inslag av mörka bär, plommon, lakrits, mörk choklad och fransk ek. Går med fördel att lagra i upp till fem år, men vill du njuta vinet reda idag, passar en timmes dekantering fint. Alldeles lysande till vinterns kötträtter.
Tissot-Maire Crémant du Jura Extra Brut
Vinet är mycket friskt och torrt, elegant mousserande vin med inslag av mineral, citrus, äpplen och rostat bröd. Vinet har genomgått en andra jäsning i flaska och har sedan lagrats 15 mån på jästfällningen före degorgering.
Maison Tissot grundades 1896 och började efter andra världskriget att producera mousserande vin från området. Namnet kan härledas till två vinproducenter i Jura, Maison Tissot och Domaines Henri Maire, som inledde ett lyckosamt samarbete år 2000.
Nespolino Sangiovese, 2017
Vackert inbäddad bland de böljande kullarna utanför staden Forlí ligger Poderi dal Nespoli, egendomen som har producerat vin sedan 1929. Här tillverkas vinerna med varsam hand och med stor respekt för naturen. Nespolino Sangiovese di Romagna har en stor doft med generösa toner av solmogna körsbär, plommon och vilda örter. Vinet är fylligt med välbalanserade inslag av amerikansk ek. Tanninerna är mjuka och en frisk syra ger ett långt och härligt avslut. Servera Nespolino till en läcker bolognese, lasagne, en bit parmesan eller njut helt på egen hand.
Ascot & Cie Bourgogne Chardonnay, 2017
Kalkrika jordar i kombination med ett förhållandevis svalt klimat ger viner som är såväl fruktiga och generösa som syrliga och eleganta. Detta i kombination med lagring på ekfat gör den burgundiska stilen mycket tydlig och säregen. Till världsnyheten Ascot & Cie Bourgogne Chardonnay har 60 procent av vinet lagrats i 228-liters ekfat tillverkade av Francois Frères. Resterande har lagrats på rostfria ståltankar för att behålla friska och syrliga toner. Vinet har inslag av nötter, tropiska frukter, gula plommon och smör. Det är medelfylligt med lång eftersmak.
Bolla Le Poiane Amarone, 2013
Bolla grundades redan 1883 och producerar idag vin från fem regioner. Mest kända är de för sina viner från Veneto. Bolla Le Poiane Amarone är en amarone gjord enligt den klassiska metoden där druvorna handplockas och torkar i tre månader. Vinet lagras på små ekfat under minst två år och därefter på franska barriquer under 18 månader för att slutligen ligga till sig på flaska. Resultatet är ett rent vin med toner som drar mot mörka körsbär, plommon, russin, mörk choklad och kryddor. Avslutningen är lång och djup med balanserade tanniner. Ett utsökt vin till främst lagrade hårdostar. När det kommer till mat är Osso Buco ett hett tips.
Champagne Taittinger Brut Millésimé, 2012
Champagne Taittinger har anor från 1734 och vinhuset både ägs och drivs av familjen Taittinger. Det är ett av de mest omtyckta champagnemärkena i Sverige vars bubblor funnits i glaset på många stora fester; inte minst på Nobelbanketten. Detta är en lyxig årgångschampagne som ger hög kvalitet för sitt pris. Vinet görs på chardonnay från Grand Cru-klassificerade vingårdar i Côte des Blancs och pinot noir från Montagne de Reims och Vallée de la Marne. Denna årgångschampagne bjuder generös, stilren doft följd av frisk, nyanserad smak med delikata bubblor och inslag av gula äpplen, brioche, mineral, citrus, blommor och honung. Lång eftersmak och frisk syra.
La Maschera Piemonte Rosso, 2017
Denna världsnyhet har döpts efter den gamla teatermask som vinmakaren hittade vid anläggandet av en av vingårdarna. La Maschera – teatermask. Nu har La Maskera Piemonte Rosso världspremiär och först ut är Sverige. Vinet har redan fått ett mycket varmt mottagande genom att belönas med hela 96 poäng av den italienske vinjournalisten Luca Maroni. Piemonte La Maschera är en blandning av Piemontes stoltaste druvor; dolcetto, freisa, barbera och nebbiolo. Druvorna skördas för hand och pressas försiktigt innan jäsning. Vinet lagras slutligen på gamla ekfat. Resultatet är ett smakrikt vin med toner av mörka bär, kryddor och fat. Eftersmaken är lång och intensiv och avrundar vinupplevelsen perfekt.
Anciano 35 year Old Vines Garnacha, 2015
Guy Anderson Wines har specialiserat sig på att ta fram europeiska toppviner. Här presenterar de nu Anciano 35 year Old Vines Garnacha – ett generöst, fruktdrivet vin som vid den prestigefyllda vintävlingen International Wine Challenge 2018 vann en eftertraktad silvermedalj med åtråvärda 93 poäng, för sin fylliga smak och mjukt avvägda elegans. Det här är ett balanserat vin med en smak som bjuder såväl fyllighet och kraft som mjuk elegans. Här finns toner av mogna körsbär och stiligt integrerad ekfatskaraktär.
Côté Mas Rosé, 2017
Domaines Paul Mas står för moderna viner med grund i Languedocs traditionella hantverk. Sedan 2016 har denna gedigna vinproducent charmat svenskarna med sitt rosévin Côté Mas Rosé som på kort tid blivit ett av Systembolagets bäst säljande roséviner. Därför presenteras vinet nu på magnumflaska. Côté Mas Rosé har härligt somriga smaker av smultron och jordgubbar som balanseras med frisk citrus och angenäm örtighet. Avslutet är långt och flörtigt med djup fruktighet och balanserad syra. Vinet får macerera på druvskalen och jäser sedan med naturliga jäststammar i ståltank innan det tappas på den stiliga magnumbutelj.
Il Momento, 2016
Terreno leds idag av Sofia Ruhne; en svensk vinmakare i Toscana. Vinerna är certifierat ekologiska och väcker alltmer uppmärksamhet i både Sverige och Italien; inte minst då deras Chianti Classico fick guldmedalj för bästa ekologiska röda vinet i Sverige i Vinordic Wine Challenge 2018.
Il Momento di Terreno är ett sangiovesebaserat vin; fylligt med läskande bärighet och fruktig, blommig, örtig doft. Smaken har toner av solmogna körsbär och viol som övergår i en kryddig eftersmak. Det här är ett ärligt och balanserat vin som utöver att vara ekologiskt certifierat också är veganvänligt.
Mionetto Prestige Rosé
Francesco Mionetto grundade vinhuset Mionetto år 1887. Hans kärlek och passion till Venetos böljande landskap låg till grund för hans beslut om att starta sin egen verksamhet med fokus på kvalitetsviner som genomsyras av regionens historia och ursprung.
Detta mousserande ljusa rosévin är resultatet av mjukt pressade blå druvor som fått jäsa med druvmusten en liten stund innan de avlägsnats. Här finns fina livliga bubblor och en intensiv doft av violer, hallon, körsbär och smultron. En utmärkt aperitif och följeslagare till lufttorkad skinka, eleganta rätter av fisk, skaldjur och krispiga sallader.
Mionetto Prosecco Luxury
Francesco Mionetto grundade vinhuset Mionetto år 1887. Hans kärlek och passion till det böljande landskapet med dess utmärkta förutsättningar för vinodling låg till grund för hans beslut om att starta egen vinproduktion. Från start satsade Francesco Mionetto på att framställa kvalitetsviner, och hans filosofi genomsyras av regionens historia och ursprung.
Mionetto Prosecco Luxury har en krämig mousse, långvariga bubblor med aromer av akacia blommor, honung, citrus och mandel, dofter som kopplas till den klassiska till druvsorten glera.
Casa Pizzolato Rosso, 2017
La Cantina Pizzolato ligger norr om staden Treviso i vackra Veneto som är beläget mellan Alperna och Adriatiska havet. I mer än fem generationer har detta vinhus varit verksamma inom jordbruksnäringen. Alltid med stor respekt för naturen vilket gjort dem till en av Italiens ledande ekoproducenter. Här presenteras ett elegant rött vin som är ekologisk, KRAV-märkt, vegan - certifierat och dessutom helt utan tillsatt svavel. Casa Pizzolato är ett smakrikt vin med eleganta toner av mogna mörka bär, lakrits och färska örter. Perfekt till sommarens grillrätter, lagrade hårdostar och charkuterier.
Bergh, 2017
Bergh är en exklusiv lansering från ett av vinvärldens trendigaste ursprung. Ett ekologiskt vitt vin från Österrikes klassiska vinområde Weinviertel i Niederösterreich. Vinet har en ursrpungstypiskt kryddig och fruktig karaktär med tydliga aromatiska inslag och påminner mycket om en uppskattad pinot gris från Alsace. Ekologiska Bergh består av 100% grüner veltliner som varsamt odlats i harmoni med naturen.
Ecoltura Rosé Extra Dry
Med våren kommer detta nya ekologiska bubbel – en rosa uppföljare till populära proseccon från Ecoltura. Ecoltura Rosé Extra Dry är gjort på ekologiskt odlade druvor från Veneto och smaken är torr med fina bubblor och härlig bärighet av hallon, smultron och persika. Servera gärna vinet som aperitif med några salta tillbehör, som minipizzor eller smördegssnurror innehållandes oliver och parmaskinka. Det passar också en god fisk som exempelvis örtbakad lax eller röding, eller till en stor skål färska räkor.
11 Minutes Rosé, 2017
År 1925 grundade bröderna Pasqua sitt vinföretag i den vackra staden Verona. Idag är de en av de största familjeägda vinproducenterna i Italien. Kärnan i Pasquas produktion är de klassiska vinerna från Venetien, här produceras Amarone, Rispasso, Soave, Valpolicella, Prosecco och nu också detta läckra rosévin. Vinets namn kommer från längden då musten har kontakt med druvskalet under pressningen. Elva minuter är precis den tid som tar fram vinets vackert blekrosa färg. Undernamnet Odi et Amo är poesi från den antika romerska poeten Catullus och betyder ”jag hatar och älskar”. Det här är ett torrt, frisk och nyanserat vin med delikata toner av nektarin, grapefrukt och gul melon. Ett lysande mingelvin och perfekt att dricka till den härliga sommarmaten såsom gravad lax, räkor och goda sallader.
Pasqua Prosecco Frizzante
Gedigen prosecco från en av de största familjeägda vinproducenterna i Italien. Genom en andra jäsning i trycktank får vinet sina bubblor. Lagring sker i 18–24 månader på ståltank innan buteljering. Att en prosecco kallas för frizzante är något alldeles särskilt och innebär att vinet har ett lägre tryck än i en spumante. Detta ger en mjuk och mycket behaglig mousse av små fina bubblor. Pasqua Prosecco Frizzante är fruktigt och balanserat med inslag av mogna päron, tropisk frukt och friska citrustoner. En ypperlig aperitif och en god följeslagare till lättare rätter av fisk och skaldjur.
Borgogno Barolo Classico, 2013
Borgogno grundades 1761 och är ett av de äldsta vinhusen i Piemonte. Med 20 hektar vingårdsmark i fem klassade cru-lägen är detta ett av vinregionens högst ansedda vinhus. Borgogno är berömda för sina långlivade viner och är den enda producenten i Barolo som kan sälja viner med mer än 50 år på nacken. Med Barolo Classico 2013 har vinmakare Andrea Farinetti skapat ett vin som perfekt förenar balans med kraft och elegans. Druvorna skördas för hand från vingårdar runt om byn Barolo. Vinet har lagrats i fyra år på stora fat av slavonsk ek och ytterligare ett år på flaska. Resultatet är ett nyanserat vin med kryddig, fruktig doft och en stram, elegant smak med rika inslag av plommon, körsbär, tobak och fat. Utvecklas ytterligare med lagring men underbart att dricka.
Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico, 2013
Detta är ett av Ruffinos mest prisbelönta viner, allmänt känt som en måttstock för hur en Chianti Classico Riserva ska smaka. Huvuddruvan är sangiovese med lite cabernet sauvignon och merlot, och vinet har lagrats 24 månader i fat och ytterligare nästan tre år i flaska. Smak och doft bjuder på körsbär, kryddor, lakrits och kakao med fina syror och genuin toskansk tanninstruktur. Ett moget matvin som passar perfekt till smakrika pastarätter, medelkraftiga kötträtter eller som sällskapsvin med en bit smakrik ost. Vinet kan också lagras vidare ytterligare några år.
Ducale betyder hertig på italienska, och namnet hedrar hertigen av Aosta som 1890 utsåg Ruffino som officiell hovleverantör till den italienska kungafamiljen.
Vid beställning av en flaska levereras vinet i en elegant presentförpackning (gäller så långt lagret räcker).
Bichot Bourgogne Vieilles Vignes Chardonnay Eko, 2016
Vinerna från Albert Bichot har även tjusat kungahus och var exempelvis hovleverantör till de framlidna konungarna Gustaf V och Gustaf VI Adolf.
Den ekologiska ”Bourgogne Vieilles Vignes de Chardonnay” är en klassisk vit bourgogne med mogen frukt från chardonnay, fräschör från det svala klimatet och en kryddighet från lätt fatlagring. Doften är fruktig med lätt kryddighet, inslag av gula äpplen, honung och en lätt citrus. Smaken är torr med balanserad friskhet och en rik mineralton med inslag av gula äpplen, melon och viss smörighet.
”Vieilles Vignes” betyder gamla vinstockar och de lotter i Côte de Beaune där Albert Bichots hämtat druvorna till sin Chardonnay har en imponerande ålder på mellan 25 och 35 år.
Piemonte Cortese Enzo Bartoli, 2016
Vinet är elegant och balanserat, med 96 procent cortese och 4 procent sauvignon blanc. Smaken är torr, medelfyllig och blommig med inslag av citron, lime, äpple, mineral och persika. I den långa eftersmaken finns även en del nötiga toner. Vinet kan lagras ytterligare 1–2 år för ännu större komplexitet, men dricks utmärkt nu till enklare fiskrätter och sallader. I kuststaden Genova serveras cortese gärna till havets läckerheter.
Vid beställning av tre flaskor levereras vinet i en elegant trälåda (gäller så långt lagret räcker).
Capello Terra Antica, 2011
I Capello Terra Antica kombineras det bästa från Italien och Frankrike: den traditionella druvan dolcetto från Piemonte och de franska toppdruvorna cabernet sauvignon och merlot. Resultatet: en fantastisk Superpiemonte med kraftfull stil och smakrikedom.
Famiglia Bottinelli, som producerar vinet är en anrik vinmakarfamilj i Piemonte. Vinmakningen har gått i arv sedan 1932, då Giuseppe Bottinelli först förälskade sig i Monferratos vackra vingårdar.
I Crinali Appassimento, 2014
Torrevento är en av de ledande kvalitetsproducenterna i Apulien. I Crinali Apassimento är ett fylligt ekologiskt vin som bjuder fin koncentration med toner av plommon, körsbär och viol. Utmärkt att dricka till fläsk, nöt och lammrätter och ett gott sällskap till en smakrik pasta. Vinet har nått sin optimala mognad genom lagring i Torreventos källare.
Ecoviva Terre Siciliane, 2016
Ett kryddigt och mustigt rödvin med doft och smak av björnbär, lakrits, plommon, peppar, choklad och vanilj. Vinet är gjort på mycket sent skördade syrahdruvor, och har efter jäsningen lagrats på franska fat i sex månader.
Rioja Bikaña Reserva, 2013
Rioja Bikaña Reserva från topproducenten La Rioja Alta är ett fylligt, smakrikt, komplext och moget vin med tydlig fatkaraktär. Det uppvisar aromer av mörka plommon, körsbär, örter och torkad frukt. Vinet är till 100 % gjort av Spaniens främsta kvalitetsdruva, tempranillo och har lagrats på ekfat i två år. Ek är central för åldrandet av La Rioja Altas viner, därför tillverkar man egna fat som är hantverksmässigt gjorda. Varje fat i vinkällaren övervakas individuellt och med stor omsorg. Servera vinet vid 16-18°C .
Masso Antico Primitivo Appassito, 2016
Druvorna har växt på gamla stockar i Salento, södra Apulien. För att ge vinet sin stora koncentration låter vinmakaren Fiorenzo Franceschi druvorna torka enligt Appassito-metoden. Denna metod ger en generös fyllighet med toner av plommon, solvarma körsbär, kryddor och vanilj. Här har vi en utmärkt följeslagare till grillat kött, hemgjord pizza, pasta och lagrade hårdostar. Den italienske vinskribenten Luca Maroni har gett högsta betyg, 99 poäng, till Masso Antico Primitivo.
Brocard Bourgogne Chardonnay, 2016
Brocard Bourgogne Chardonnay är det första vinet från Brocard som fatlagrats, på nya 228 liters ekfat för att vara exakt. Vinet får en härligt rostad ton med en krämig textur och har samtidigt samma elegans och mineralitet som andra viner från Chablisområdet. Vinet är fruktigt med torr, frisk och nyanserad smak av gula äpplen, mineraler och rostade fat. J M Brocard är ekologiska föregångare i Bourgogne. I många vingårdar jobbar de även biodynamiskt.
Masi Soave Levarie, 2017
I det böljande vinlandskapet runt Monteforte d’Alpone i Soave Classico hittade Sandro Boscaini på Masi de allra bästa förutsättningarna för sina vitvinsdruvor. Här växer garganega och trebbiano i västläge och levererar vin med hög kvalitet från år till år. Vinet tillverkas hos Masi vid Gardasjön och den fruktigt friska smaken är mjukt välbalanserad, något som återspeglas i vinets namn – Soave kan nämligen översättas till ”ljuvlig”. Servera Soave Levarie till fisk och skaldjur, olika antipasti eller en caprese på tomat och mozzarella.
Masi utsågs nyligen till Winery of the Year 2017 av prestigefulla guiden Gambero Rosso!
Louis Jadot Côteaux Bourguignons Blanc, 2017
Detta är ett nytt, spännande vitt vin från ansedda vinhuset Maison Louis Jadot i Bourgogne. Tack vare den nya appellationen får man fin bourgognekaraktär till ett mycket bra pris. Alla druvor kommer från utvalda vingårdar som ägs av Jadot eller deras sedan årtionden kontrakterade odlare. Vinet har jäst och lagrats en tid på jästfällningen i ståltankar för extra komplexitet och fräschör. Smaken är torr och krispig med elegant frukt och fina citrustoner. Servera till fisk, skaldjur och sallader, eller njut det som en uppfriskande aperitif.
ROCK Ripasso, 2016
En elegant och snygg ripasso i modernt fruktig och matvänlig stil med intensiv doft och smak av körsbär, plommon och mjuka vaniljtoner.