SvD Vin & Mat

Vitt vin
Bordeaux, Frankrike

François Lurton är ett stort namn i vinvärlden, inte minst tack vare sina framgångar med vitvinsdruvan Sauvignon Blanc, till exempel i storsuccén Les Fumées Blanches.
Född och uppvuxen på ett av legendariske pappan Andrés vinslott i Bordeaux, Château La Louivière, har han vinet i blodet i nästan bokstavlig bemärkelse.

Rött vin
Valle Central, Chile

Vinerna från Gato Negro ägs av Viña San Pedro som är en av de ledande vinerierna i Chile. Viña San Pedro grundades år 1865 av bröderna Bonifacio och José Gregorio Correa Albano. Dessa bröder planterade tidigt sticklingar av franska druvsorter och blev starka pionjärer i Chile. De är också männen man ska tacka för att man idag är helt befriad från den fruktade vinlusen eftersom stockarna importerades innan skadedjuret slagit till i Europa.

Mousserande
Venetien, Italien

Casteloro Prosecco är en frisk och fruktig Prosecco med en inbjudande doft av gröna äpplen, päron, citrus och melon. Smaken är välbalanserad fruktig och frisk med pigga bubblor. Vinet passar utmärkt som aperitif och sällskapsdryck eller till sallader och lättare rätter av fisk och skaldjur. För den som vill blanda en Spritz fungerar Casteloro Prosecco utmärkt

Mousserande
Trentino-Alto Adige, Italien

Allt om Vin oktober 2019
"Rejäl doft med inslag av kex, vit choklad, örter och mineral. Stram smak, citrustoner och lätt blommighet. Seriöst bubbel i lika aptitretande som lagringsduglig stil"


Med högt ställda krav på kvalitet tillverkas Ferrari Brut Organic enligt champagnemetoden med 100% Chardonnay och med lagring i 36 månader på flaska. Vinmakaren Giulio Ferrari hade utbildat sig i Frankrike och förälskat sig i Champagne. Han tog med sig sina kunskaper till hemlandet Italien och grundande vinhuset Ferrari år 1902 i regionen Trento. Samtliga av Ferraris vingårdar är ekologiskt certifierade för att värna naturen och nästa generation.

Rött vin
Österrike

Nu är det premiär för den österrikiska familjeproducenten Meinklangs smakrika Pinot Noir. Producenten odlar enligt ekologiska och biodynamiska principer där Demeter är den striktaste certifieringen och en garant att vinet tillverkats enligt naturliga metoder.

Årgång 2018 var en ovanligt gynnsam årgång som gav generösa och tillgängliga viner. Vinet lagras ett år på ekfat vilket bidrar med kraft och struktur. Vinet går bra att lagra upp till tre år men är tillgängligt redan idag.

Röda eleganta viner
Uco Valley

Prestigevinet Gran Lurton Cabernet Sauvignon från Piedra Negra består till 85 % av Cabernet Sauvignon och resterande Malbec. Det har en stor, generös och
fruktig doft med inslag av svarta vinbär, fat, kaffe och tobak. Smaken är välbalanserad och här finns toner av mörka bär, fat, rostat kaffe och en uns vanilj.
Gran Lurton har lagrats i 14 månader på ekfat, där majoriteten är franska. Vinet serveras bäst vid 16-18°C och passar mycket bra till smakrika kötträtter av lamm, nöt eller vilt.

Trentino-Alto Adige, Italien

Att vinerna från Alto Adige levererar fräschör, mineralitet och elegans råder det ingen tvekan om. Inflytelserika
skribenter som James Suckling och Robert Parker ger år efter år generösa poäng till vinerna
från Alto Adige och i synnerhet de från Cantina Terlano. Winkl 2018 har tilldelats inte mindre
än 93 poäng av James Suckling och 92 poäng av Robert Parker.

Rött vin
Kalifornien, USA

Cocoon Zinfandel är en nyhet från Kalifornien som tar för sig ordentligt! Denna Zinfandel är ett riktigt kraftpaket i stilren förpackning. Smaken bjuder på rikliga mängder fatkaraktär med inslag av björnbär, plommon, hallon och örter. Doften är läcker med toner av fat, skogsbär, vanilj och mynta.

Vitt vin
Frankrike

Brochet Blanc d´Or är ett ungdomligt och aromatiskt vitt vin från Frankrike som bjuder på härliga inslag av citrusfrukterna grapefrukt, lime och passionsfrukt. Smaken är elegant med välbalanserade fruktsyra och inslag av citrus, färska tropiska frukter och mango.

Vitt vin
Neiderösterreich, Österrike

Domaene Gobelsburg Kamptal Grüner Veltliner 2018 bjuder på en riktigt trevlig smakupplevelse, en trogen tjänare på Systembolagets hyllor som fortsätter att leverera världsklass! Smaken bjuder på en torr, frisk och aningen pepprig karaktär med inslag av päron, nektariner, citrus och örter. Vinet har en härlig frukt i balans med en bra syra och god mineralitet. Jäsningen sker vid låg temperatur i rostfritt stål för att bevara druvans fruktighet och aromatiska kvaliteter.

Röda eleganta viner
Amarone della Valpolicella DOCG, Italien

Castelforte Amarone är ett fylligt vin med kryddig, fruktig smak av mörka bär, körsbär, russin, mörk choklad och en väl integrerad fatkaraktär. Amarone är ett kraftpaket och definitivt ett matvin. Det passar till olika rätter av nöt och vilt. Lägg gärna till potatisgratäng eller krämiga såser som bearnaise. En alldeles underbar kombination är Castelforte Amarone och en bit parmesanost.

Vinet finns i 279 butiker, om det inte finns i din butik, så kan det beställas här:

Rött vin
Italien

Nyheten Gran Manifesto Primitivo är ett fruktigt, fylligt och generöst ekologiskt rött vin! Druvorna handskördas för bästa möjliga kvalité och vinifieras sedan varsamt för att bevara vinets karaktärsfulla charm!

Efter jäsningen får vinet mogna i franska ekfat vilket ger den aromatiska mörka frukten en angenäm, matvänlig kontrapunkt i örter, vanilj och fat, samt ytterligare struktur och elegans.

Röda eleganta viner
Vin de France, Frankrike

Montfort Passemont Grande Réserve är ett fylligt och generöst rött vin med smak av björnbär, plommon och mörk choklad. Vinet är gjort på Syrah och en del Vin de Paille som är ett traditionellt och mycket exklusivt vin från Jura. För att producera Vin de Paille måste druvorna torka i flera månader i den varma höstsolen innan de pressas till vin.

Mousserande
Venetien, Italien

Pizzolato Spumante d’Italia Pinot Grigio är ett elegant och ekologiskt vin med fruktiga inslag av päron, honungsmelon, citrus och nektarin. Det är det första mousserande vinet i Sverige gjort på enbart Pinot Grigio, en aromatisk druva som ger utmärkt friska viner.

Rött vin
Valle Central, Chile

Låt oss presentera en rykande färsk nyhet direkt från djävulens källare… Diablo Black Cabernet Sauvignon är ett intensivt rött vin som bjuder på mörk frukt (björnbär och mogna svarta vinbär) samt en touch av örter och vanilj. Vinet har mjuka tanniner och en härlig eftersmak som sitter i länge. Det här smakrika och fylliga vinet gör sig utmärkt till en mustig gryta eller grillat, gärna med en något kryddig karaktär.

Rött vin
Abruzzerna, Italien

Nu lanseras en banbrytande nyhet på den svenska marknaden – Marabelle Sangiovese Primitivo. Ett biodynamiskt naturvin odlat och skördat med varsam hand, utan bekämpningsmedel och med stor respekt för djur och natur i området. Vinrankorna binds upp med tunna kvistar ifrån buskar som växer intill vingården. Druvorna skördas för hand och vinet är spontanjäst. Allt för att inte påverka miljön i vingården negativt.

Mousserande
Venetien, Italien

Nu lanserar producenten Bosco för första gången någonsin sin Giotti Prosecco Extra Dry i Sverige! För att visa att man verkligen vill att alla, oavsett plånbok, skall ha möjlighet att kunna prova på denna eleganta och torra Prosecco så lanserar man nu vinet till det imponerande priset om 78 kr* vilket gör den till den bäst prisade Proseccon på Systembolaget!

Vitt vin
Kalifornien, USA

Nu finns äntligen Irony Chardonnay att beställa på Systembolaget! Ett efterlängtat ’syskon’ till populära Irony Pinot Noir. Precis som Irony Pinot Noir så är denna Chardonnay ett klassiskt, elegant vin från hållbart odlade vingårdar i Monterey i Kalifornien. Årgång 2017 bjuder på friska toner av citrus, honung, färsk ananas och apelsin med en fin eftersmak av äpple och en lätt touch av vanilj. Servera gärna Irony Chardonnay väl kylt till en fräsch caesarsallad, grillad fisk och skaldjur eller milda kittostar.

Blanddryck

Bubblande Monte Santi Aperitivo Spritz är en fräsch törstsläckare med en elegant smak av solmogen blodapelsin och pärlande vin.

Med en svalkande Monte Santi Aperitivo Spritz serverar du gästerna utan att behöva svettas över att blanda drinkar. Aperitivo Spritz är en färdig Spritz, välj bara ett stort vinglas. Fyll glaset till hälften med is, häll kyld Aperitivo Spritz över isen i glaset. Garnera med en apelsinskiva och drinken är serverad.

Italien

Nyheten Gran Passicone Rosso Organico i 1-liters butelj är ett ungdomligt och generöst fruktigt vin med inslag av mörka körsbär, plommon, choklad och fat. Vinet har lagrats på franska ekfat i 6 månader vilket ger vinet en fin textur, härliga aromer och välbalanserad fatkaraktär.

Venetien, Italien

Svergies bäst prisade ekologiska och vegan-vänliga Prosecco är här! Castelmare Prosecco är en fräsch och uppfriskande Prosecco med härliga inslag av päron, gröna äpplen och citrus. Castelmare är det utmärkta valet som en aperitif och i kombination med rätter av fisk, skaldjur, fräscha sallader och asiatiskt! Vinet serveras som bäst väl kylt – 8–10°C.

Rött vin
Frankrike

Nu lanseras, exklusivt för Sveriges vinälskare, en elegant fransk Appassimento från det anrika vinhuset Henri Maire.

Montfort Passemont Grande Réserve är ett fylligt och generöst rött vin med smak av björnbär, plommon och mörk choklad. Vinet är gjort på Syrah och en del Vin de Paille som är ett traditionellt och mycket exklusivt vin från Jura. För att producera Vin de Paille måste druvorna torka i flera månader i den varma höstsolen innan de pressas till vin.

Rött vin
Piemonte, Italien

Inget är så hett just nu som Piemonte och deras Barbera- och Barolo-viner. Hos i princip samtliga producenter hittas även Dolcetto, ett användbart vin till all sorters italiensk mat.
Giacosa Fratellis Dolcetto d’Alba är ett mycket bra exempel på druvans potential och är ett fruktigt, smakrikt och mycket matvänligt vin. Vinet lagras på ståltank för att ge ett lättillgängligt, fruktbetonat vin. Den inbjudande doften har inslag av mörka bär, körsbär, blåbär och kryddor. Eftersmaken är smakrik och mycket aptitretande.

“Stark rekommendation” – 88p – Livets Goda, augusti 2019

Giacosa Fratelli är baserade i Neive, i hjärtat av Langhe regionen i Piemonte känt för sina Barolo och Barbaresco viner. Vineriet grundades 1895 av Guiseppe Giacosa och har sedan dess drivits inom familjen. Fokus är på att låta respektive druva komma till sin fulla rätt och arbeta med ett hållbart fokus genom bland annat solpaneler, eliminering av bekämpningsmedel och ta hand om regnvatten samt skogarna runt vingårdarna.

Rött vin
Abruzzerna, Italien

Ruminat Primitivo görs på handplockade druvor från biodynamiska och ekologiska vingårdar på Abruzzos böljande kullar. Druvorna plockas sent och får torka lätt på vinrankorna innan de skördas selektivt vilket ger en exceptionell kraft och smakrikedom i klassisk italiensk stil! För att bevara de naturliga smakerna filtreras vinet med försiktighet innan buteljering. Naturvinet Ruminat är ett vin med doft av solmogna plommon, björnbär och kryddor med härlig längd och kraft. Att vinet är från 2018 och helt saknar fatlagring ger en naturlig fräschör och fruktighet i vinet.

Mousserande
Venetien, Italien

Nu släpps countryartisten Jill Johnsons egna ekologiska prosecco, ett systervin till hennes röda vin Nashville Stories från USA. Prosecco kommer från Italien men vinstilen har blivit så populär att den idag exporteras till stora delar av världen. Jills bubbel passar perfekt som aperitif men även till lättare medelhavsmat.

Jill Johnson har vid sidan av sin långa förälskelse till musik utvecklat ett stort intresse för mat och dryck. Det röda vinet ”Nashville Stories” från USA är det första egna vinet inspirerat av Jills alla resor till musikstaden Nashville. Vinet är ett perfekt komplement till amerikansk matkultur från södern men tål även att drickas på terrassen i goda vänners lag. I Nashville smälter mat och musik samman på ett sätt som går rakt in i hjärtat.

Vitt vin
Marlborough, Nya Zeeland

Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair. Druvorna såldes ursprungligen till lokala vinföretag men 1994 bestämde sig Neal och Judy för att höja kvaliteten och detta ledde till etableringen av Saint Clair Family Estate. 1994 var första gången som alla viner vann medaljer, inklusive guld och vinerna är sedan dess populära världen över.
Vinet är en smakexplosion av citrus, krusbär och fläder som gör sig lika bra för sig själv som till grillad fisk och kyckling eller till sallader med getost.

Rött vin
Bordeaux, Frankrike

"Årgång 2017 sticker ut för sin rundhet, sina mjuka tanniner och sina härligt fruktiga aromer." Ophélie Michaud, vinmakare.

Idén till vinet Mouton Cadet föddes år 1930 i Pauillac av Baron Philippe de Rothschild. Han hade precis tagit över familjens prestigefyllda egendom, Château Mouton Rothschild. Om du har testat eller någon gång får möjlighet att testa vinet som bär slottets namn, vet du att vi pratar om något extraordinärt. Ett vin vars tillgänglighet är knapp, och vars pris minst sagt speglar efterfrågan.

Vitt vin
Jura, Frankrike

Grand Minéral Chardonnay är ett elegant och mycket friskt vin från trendiga Jura med smak av gröna äpplen, citrus och mineraler. Vinet är gjort på 100 % chardonnay och är på många sätt ett uttryck för det moderna Jura – högkvalitativa, välbalanserade och mångfacetterade viner med bitig mineralitet.

Beläget mellan Bourgogne i väst och Schweiz i öst är Jura en region som stigit till toppen av popularitet inom sommelier-kretsar och det är inte konstigt varför. Den bergiga alpomgivningen och begränsade vinodlingen gör Jura till Frankrikes allra minsta vinregion, väldigt mycket mindre än grannen Bourgogne. Däremot är de två regionerna lika på så sätt att de har samma rika jord av kalksten och lera och en optimal altitud för friska viner. De delar också chardonnay och pinot noir som de två största druvorna.

Rött vin
Venetien, Italien

Casteloro är en stor och generös Veneto Rosso med de klassiska smakerna och doft av mörka körsbär, torkad frukt, örter, fat och choklad. Vinet har en kraftfullhet och samtidigt en fräschör och längd som gör det utmärkt till många sorters mat. Njut till pasta, pizza och grillade kötträtter med smakrika tillbehör.

Casteloro har på kort tid blivit en omtyckt serie viner och uppskattas för bra kvalitet i förhållande till sitt pris. Denna Veneto Rosso är inget undantag där den generösa 1 liter-flaskan passar bra till den större sensommarlunchen eller middagsbjudningen.

Vitt vin
Neiderösterreich, Österrike

Weimann Grüner Veltliner är ett krispigt, klassiskt och kvalitativt vin gjort på Österrikes nationaldruva GRÜNER VELTLINER. Druvan är känd för sin rena smak och är ÖSTERRIKES stolthet då den ligger bakom majoriteten av landets högkvalitativa vita viner. Utöver sin ursprungstypiska stil och med det BÄSTA PRISET för en Grüner Veltliner, 89 KRONOR, levereras vinet dessutom i en lyxig 1-liters butelj