SvD Vin & Mat

Rött vin
Abruzzerna, Italien

Nu lanseras en banbrytande nyhet på den svenska marknaden – Marabelle Sangiovese Primitivo. Ett biodynamiskt naturvin odlat och skördat med varsam hand, utan bekämpningsmedel och med stor respekt för djur och natur i området. Vinrankorna binds upp med tunna kvistar ifrån buskar som växer intill vingården. Druvorna skördas för hand och vinet är spontanjäst. Allt för att inte påverka miljön i vingården negativt.

Mousserande
Venetien, Italien

Nu lanserar producenten Bosco för första gången någonsin sin Giotti Prosecco Extra Dry i Sverige! För att visa att man verkligen vill att alla, oavsett plånbok, skall ha möjlighet att kunna prova på denna eleganta och torra Prosecco så lanserar man nu vinet till det imponerande priset om 78 kr* vilket gör den till den bäst prisade Proseccon på Systembolaget!

Vitt vin
Kalifornien, USA

Nu finns äntligen Irony Chardonnay att beställa på Systembolaget! Ett efterlängtat ’syskon’ till populära Irony Pinot Noir. Precis som Irony Pinot Noir så är denna Chardonnay ett klassiskt, elegant vin från hållbart odlade vingårdar i Monterey i Kalifornien. Årgång 2017 bjuder på friska toner av citrus, honung, färsk ananas och apelsin med en fin eftersmak av äpple och en lätt touch av vanilj. Servera gärna Irony Chardonnay väl kylt till en fräsch caesarsallad, grillad fisk och skaldjur eller milda kittostar.

Blanddryck

Bubblande Monte Santi Aperitivo Spritz är en fräsch törstsläckare med en elegant smak av solmogen blodapelsin och pärlande vin.

Med en svalkande Monte Santi Aperitivo Spritz serverar du gästerna utan att behöva svettas över att blanda drinkar. Aperitivo Spritz är en färdig Spritz, välj bara ett stort vinglas. Fyll glaset till hälften med is, häll kyld Aperitivo Spritz över isen i glaset. Garnera med en apelsinskiva och drinken är serverad.

Italien

Nyheten Gran Passicone Rosso Organico i 1-liters butelj är ett ungdomligt och generöst fruktigt vin med inslag av mörka körsbär, plommon, choklad och fat. Vinet har lagrats på franska ekfat i 6 månader vilket ger vinet en fin textur, härliga aromer och välbalanserad fatkaraktär.

Venetien, Italien

Svergies bäst prisade ekologiska och vegan-vänliga Prosecco är här! Castelmare Prosecco är en fräsch och uppfriskande Prosecco med härliga inslag av päron, gröna äpplen och citrus. Castelmare är det utmärkta valet som en aperitif och i kombination med rätter av fisk, skaldjur, fräscha sallader och asiatiskt! Vinet serveras som bäst väl kylt – 8–10°C.

Rött vin
Frankrike

Nu lanseras, exklusivt för Sveriges vinälskare, en elegant fransk Appassimento från det anrika vinhuset Henri Maire.

Montfort Passemont Grande Réserve är ett fylligt och generöst rött vin med smak av björnbär, plommon och mörk choklad. Vinet är gjort på Syrah och en del Vin de Paille som är ett traditionellt och mycket exklusivt vin från Jura. För att producera Vin de Paille måste druvorna torka i flera månader i den varma höstsolen innan de pressas till vin.

Rött vin
Piemonte, Italien

Inget är så hett just nu som Piemonte och deras Barbera- och Barolo-viner. Hos i princip samtliga producenter hittas även Dolcetto, ett användbart vin till all sorters italiensk mat.
Giacosa Fratellis Dolcetto d’Alba är ett mycket bra exempel på druvans potential och är ett fruktigt, smakrikt och mycket matvänligt vin. Vinet lagras på ståltank för att ge ett lättillgängligt, fruktbetonat vin. Den inbjudande doften har inslag av mörka bär, körsbär, blåbär och kryddor. Eftersmaken är smakrik och mycket aptitretande.

“Stark rekommendation” – 88p – Livets Goda, augusti 2019

Giacosa Fratelli är baserade i Neive, i hjärtat av Langhe regionen i Piemonte känt för sina Barolo och Barbaresco viner. Vineriet grundades 1895 av Guiseppe Giacosa och har sedan dess drivits inom familjen. Fokus är på att låta respektive druva komma till sin fulla rätt och arbeta med ett hållbart fokus genom bland annat solpaneler, eliminering av bekämpningsmedel och ta hand om regnvatten samt skogarna runt vingårdarna.

Rött vin
Abruzzerna, Italien

Ruminat Primitivo görs på handplockade druvor från biodynamiska och ekologiska vingårdar på Abruzzos böljande kullar. Druvorna plockas sent och får torka lätt på vinrankorna innan de skördas selektivt vilket ger en exceptionell kraft och smakrikedom i klassisk italiensk stil! För att bevara de naturliga smakerna filtreras vinet med försiktighet innan buteljering. Naturvinet Ruminat är ett vin med doft av solmogna plommon, björnbär och kryddor med härlig längd och kraft. Att vinet är från 2018 och helt saknar fatlagring ger en naturlig fräschör och fruktighet i vinet.

Mousserande
Venetien, Italien

Nu släpps countryartisten Jill Johnsons egna ekologiska prosecco, ett systervin till hennes röda vin Nashville Stories från USA. Prosecco kommer från Italien men vinstilen har blivit så populär att den idag exporteras till stora delar av världen. Jills bubbel passar perfekt som aperitif men även till lättare medelhavsmat.

Jill Johnson har vid sidan av sin långa förälskelse till musik utvecklat ett stort intresse för mat och dryck. Det röda vinet ”Nashville Stories” från USA är det första egna vinet inspirerat av Jills alla resor till musikstaden Nashville. Vinet är ett perfekt komplement till amerikansk matkultur från södern men tål även att drickas på terrassen i goda vänners lag. I Nashville smälter mat och musik samman på ett sätt som går rakt in i hjärtat.

Vitt vin
Marlborough, Nya Zeeland

Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair. Druvorna såldes ursprungligen till lokala vinföretag men 1994 bestämde sig Neal och Judy för att höja kvaliteten och detta ledde till etableringen av Saint Clair Family Estate. 1994 var första gången som alla viner vann medaljer, inklusive guld och vinerna är sedan dess populära världen över.
Vinet är en smakexplosion av citrus, krusbär och fläder som gör sig lika bra för sig själv som till grillad fisk och kyckling eller till sallader med getost.

Rött vin
Bordeaux, Frankrike

"Årgång 2017 sticker ut för sin rundhet, sina mjuka tanniner och sina härligt fruktiga aromer." Ophélie Michaud, vinmakare.

Idén till vinet Mouton Cadet föddes år 1930 i Pauillac av Baron Philippe de Rothschild. Han hade precis tagit över familjens prestigefyllda egendom, Château Mouton Rothschild. Om du har testat eller någon gång får möjlighet att testa vinet som bär slottets namn, vet du att vi pratar om något extraordinärt. Ett vin vars tillgänglighet är knapp, och vars pris minst sagt speglar efterfrågan.

Vitt vin
Jura, Frankrike

Grand Minéral Chardonnay är ett elegant och mycket friskt vin från trendiga Jura med smak av gröna äpplen, citrus och mineraler. Vinet är gjort på 100 % chardonnay och är på många sätt ett uttryck för det moderna Jura – högkvalitativa, välbalanserade och mångfacetterade viner med bitig mineralitet.

Beläget mellan Bourgogne i väst och Schweiz i öst är Jura en region som stigit till toppen av popularitet inom sommelier-kretsar och det är inte konstigt varför. Den bergiga alpomgivningen och begränsade vinodlingen gör Jura till Frankrikes allra minsta vinregion, väldigt mycket mindre än grannen Bourgogne. Däremot är de två regionerna lika på så sätt att de har samma rika jord av kalksten och lera och en optimal altitud för friska viner. De delar också chardonnay och pinot noir som de två största druvorna.

Rött vin
Venetien, Italien

Casteloro är en stor och generös Veneto Rosso med de klassiska smakerna och doft av mörka körsbär, torkad frukt, örter, fat och choklad. Vinet har en kraftfullhet och samtidigt en fräschör och längd som gör det utmärkt till många sorters mat. Njut till pasta, pizza och grillade kötträtter med smakrika tillbehör.

Casteloro har på kort tid blivit en omtyckt serie viner och uppskattas för bra kvalitet i förhållande till sitt pris. Denna Veneto Rosso är inget undantag där den generösa 1 liter-flaskan passar bra till den större sensommarlunchen eller middagsbjudningen.

Vitt vin
Neiderösterreich, Österrike

Weimann Grüner Veltliner är ett krispigt, klassiskt och kvalitativt vin gjort på Österrikes nationaldruva GRÜNER VELTLINER. Druvan är känd för sin rena smak och är ÖSTERRIKES stolthet då den ligger bakom majoriteten av landets högkvalitativa vita viner. Utöver sin ursprungstypiska stil och med det BÄSTA PRISET för en Grüner Veltliner, 89 KRONOR, levereras vinet dessutom i en lyxig 1-liters butelj

Vitt vin
Mosel, Tyskland

Gustav Organic är gjort på druvorna riesling, elbling och müller-thurgau och har den smakliga alkoholhalten på 8,5%. Det gör vinet till en perfekt matchning till asiatisk mat som ofta innehåller hetta och sötma. Vinet är både ekologiskt och veganmärkt. Vinet har en druvig smak med sötma, inslag av päron, honungsmelon och citrus. Serveras sval vid cirka 6-8° C till lättare rätter av fisk eller skaldjur, asiatisk mat eller som sällskapsvin.

Rött vin
Venetien, Italien

Corvina är signaturdruvan för distriktet Valpolicella och ingår i Amarone. I detta vin får man chansen att smaka på corvina i eget majestät! Det är ett vin för alla som uppskattar fruktiga och fylliga viner med mjuka tanniner. Det är ett förträffligt kött vin som passar bra till många sorters rätter, från grill till råbiff.

Castelforte Corvina är ett fylligt djuprött vin med doft av svarta vinbär, viol och lite dovare aromer som mörk choklad, ekfat och söta kryddor. Smaken är kraftfull, med mogna körsbär och syltiga jordgubbar, balanserade tanniner och en liten vanilj ovanpå inslag av örter, kanel, rostad ek och tobaksblad.

Rött vin

Cabernetdruvorna började skördas den 10 oktober och tempranillodruvorna den 25 september. Vinet jästes i temperaturkontrollerade ståltankar, vid 28-29 C, under 7-8 dagar samt macererade med skalen i två veckor. Vinet har lagrats på franska ekfat, varav 30% nya, i 12 månader.

Rik och sensuell doft med druvtypiska aromer med noter av röda och blåa bär. Här finns också gröna kaffebönor, lakrits och en klassisk vanilj- och läderton. I munnen är smaken rik och fyllig med silkiga, välstrukturerade tanniner.

Röda eleganta viner
Spanien

Les Sorts är ett lika elegant som smakrikt rödvin från den häftiga bergsappellationen Montsant. Les Sorts betyder ”tur” på katalanska, men det är fråga om allt annat än tur när de skickliga vinmakarna på Celler Masroig gör det här vinet. Väldigt allround och har ett brett användningsområde när det kommer till mat men testa det gärna till grillade lammkotletter med krämig potatisgratäng, mustig viltgryta eller varför inte till fredagstacosen.
Vinet finns i 100 butiker

Rött vin
Piemonte, Italien

En bra flaska vin kan göra stor skillnad och Conte Ricci är just en sån. Ett fruktigt och generöst rött vin från prestigedistriktet Piemonte i norra Italien. Ett vin som kompletterar en charkbricka och som med sin druvtypiska smak av solmogna bär och vanilj även passar bra till grillat. 100% Barbera står för den väl balanserade druvkaraktären och producenten har med sitt kunnande och kvalitetstänk producerat ett vin som vida överträffar förväntningarna.

Vitt vin
Languedoc-Roussillon, Frankrike

I århundraden har Picpoul varit en av de vanligaste druvsorterna i Languedoc och idag odlas druvan främst runt Thau-lagunen, ett av de äldsta vinområdena runt hela Medelhavet. Druvan neutraliserar sältan i skaldjur, vilket gör att Picpoul de Pinet passar perfekt till ostron, havskräftor, hummer och olika typer av fiskrätter. Det välrenommerade vinhuset Gérard Bertrand presenterar nu Picpoul de Pinet 2018, ett vin med intensiv, komplex doft av citrusfrukt, aprikos, honung och vita blommor. Vinet har fyllig och livlig smak med en krispig friskhet – passar lika bra innan maten, som till den!

Blanddryck
Belgien

Sommarens mest uppfriskande smak är här! Breezer är en färdigblandad kolsyrad dryck av rom och fruktjuice som finns i många olika smaker. Breezer är en söt dryck i behändig flaska, som gör sig lika utmärkt väl kyld en varm sommardag som en sommarkväll för att kick-starta kvällen. Den nya smaken har en uppfräschande citronsmak kombinerat med en lite mer vuxen blommig ton av fläder.

Mousserande
Italien

Skumpa med smak av allas favorit i glassboxen är här. Ice Pear Skumpa är ett mousserande vin med smak av friska och syrliga päron. Denna skumpa serveras bäst väl kylt till härliga sommarkvällar. Med sin krispighet och samtidigt friska stil passar en riktigt kall Ice Pear Skumpa till alla sommarens fester och serveras med fördel till hög musik – och allt detta utan att bli för söt.

Rött vin
Valpolicella, Venetien, Italien

Tre Marchetti är en stor Amarone med en mycket fyllig och kryddig karaktär. Smaken har delikata inslag av mörka bär, körsbär, plommon och örter samt en subtil ton av fat. Detta kraftpaket passar utmärkt till sommarens grillade kötträtter av nöt, vilt och fläsk, gärna i kombination av grillade grönsaker, rostad potatis och rikligt med Bearnaisesås!

Vinet fungerar utmärkt att dricka idag men även att lagra om så önskas!

Druvorna till vinet skördas för hand i början av oktober. Appassimento torkningen sker under 120 dagar, följt av skonsam pressning och långsam maceration i 30 dagar (vid 12° C). För att sedan lagras i små franska fat under 18 månader, följt av minst 6 månader i flaska.

Rött vin
Apulien

Hemligheten bakom vinets smakrikedom är dess lagringsmetod. I minst 120 dagar lagras det nämligen på franska ekfat som tidigare använts för att framställa grappa. Resultatet: Ett fantastiskt kraftfullt vin med rik fruktighet och lång, intensiv eftersmak. Vi är stolta att ju äntligen lansera Il Potere i Sverige!

Masso Antico ”Il Potere” är ett spännande premiumvin med stor karaktär. Vinet har en vackert djupröd färg och smaken är fyllig och balanserad med toner av mogna körsbär, björnbär, plommon och kryddor. I den långa avslutningen framträder fina nyanser av vanilj och mild fruktighet från grappafaten.

Vitt vin
Frankrike

Nu lanserar ”Mästerkocken” ett riktigt fräscht och somrigt vitt vin gjort på den klassiska och trendiga druvan Sauvignon Blanc. Vinet kommer självklart från Frankrike vilket är Leifs favoritland samt stora inspirationskälla när det gäller både mat och dryck! 80% av druvorna handskördas från vingårdar i Loire för att ge vinet friskhet, mineralitet och de klassiska Sauvignon-tonerna, resterande 20% skördas i sydvästra Frankrike för att ge vinet härliga toner av tropisk frukt.

Leifs egna ord om vinet:

”Det är ett torrt och friskt vin med smak och doft av citrus, päron och svartavinbärsblad. En Sauvignon Blanc helt i min smak och som är ett utmärkt vin till fisk - och skaldjur men även ett utsökt ”bersåvin” att servera innan middagen. Jag är väldigt nöjd med resultatet!

Rött vin
Valpolicella, Venetien, Italien

Castelmondo Ripasso är ett kryddigt och fruktigt vin med nyanserad doft och smak. Vinet har tydliga inslag av mörka körsbär, choklad, salvia och vanilj och en lång eftersmak.
Ripassometoden innebär att man efter den första jäsningen blandar vinet med skalmassa från amarone- eller reciotoproduktion. På detta vis får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare smakrikedom och något högre alkoholhalt.
Sveriges bäst prisade Ripasso

Mousserande
Prosecco, Venetien, Italien

Läskande Prosecco – frisk, fruktig, fräsch smak med inslag av persika, honungsmelon, fläder och lime. I Venetoregionen har man sedan drygt 100 år tillbaka tillverkat prosecco, Italiens mest kända bubbel! Druvsorten som används är Glera och resultatet blir ett lätt, friskt och fräscht vin med en härlig fruktighet.

Rött vin
Piemonte, Italien

Är du en stor vän av viner med lagringspotential så blir denna Barolo till det imponerande priset om 175 kr* ett mycket spännande Nebbiolo-vin att följa under dess utveckling som sträcker sig 5-7 år framåt i tiden. Låt denna kryddiga och eleganta Barolo dekanteras i en vinkaraff innan servering för bästa vinupplevelse, efter 10-15 minuter på karaff så blommar vinet ut till ett stort och mångfacetterat vin i klassisk Barolostil.

*Systembolagets ”billigaste” Barolo!

Rött vin, Rött vin
Kalifornien, USA

SunGate Zinfandel skördas när druvorna är på sin absoluta topp och får jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar för att så mycket som möjligt av druvornas naturliga smaker skall tas upp av vinet. Efter en kortare kontakt med ek är vinet redo för buteljering.

SunGate Zinfandel har en generöst fruktig smak med aningen sötma, solmogna jordgubbar, inslag av fat, björnbär, choklad, vanilj och kanel. De fina tanninerna gör att vinet passar utmärkt till sommarens BBQ-aftnar,