Marimar Estate Pinot Noir, 2016
Marimar Torres odlar idag ekologiskt på sina 26 hektar i de svala distrikten Russian River och Sonoma Coast. Planteringen ger låga skördeuttag vilket ger rik karaktär och komplexitet i vinerna. Huvudsakligen är det pinot noir och chardonnay som odlas, och vinerna framställs i klassisk bourgognestil. Druvorna skördas för hand och jäses i små öppna ståltankar. Vinet tappas sedan över i franska ekfat för en 10–11 månader lång lagring.
I detta vin hittar vi rödfruktig doft och smak av söta bär, med en sval vegetativ nyans. Här finns också kryddighet och försiktiga inslag av kaffe och ceder. Det passar utmärkt till många olika maträtter, som eleganta kött- och fågelrätter, gärna med inslag av rostade rotfrukter och sälta från exempelvis rökt sidfläsk eller andra charkuterier. Det passar också bra till stekta rätter av vit fisk med liknande tillbehör.
Detaljer
| Varunummer hos Systembolaget | 74480 |
| Förpackning | Flaska 750ml |
| Alkoholhalt | 14,5% |
| Passar till | Eleganta kött- och fågelrätter, rostade rotfrukter, sidfläsk eller andra charkuterier, stekt fisk med liknande tillbehör. |
| Druvor | Pinot Noir, 100% |
| Sockerhalt | Mindre än 3 gram/liter |
| Kategori och smaktyp | Röda eleganta viner |
| Ekologiskt | Ja |
| Ursprung | Russian River Valley, Sonoma, Kalifornien, USA |
| Producent | Marimar Torres |
| Importeras av | The Wine & Spirits Collective |
Veckans varor
Castelmondo Prosecco Extra Dry
Läskande Prosecco – frisk, fruktig, fräsch smak med inslag av persika, honungsmelon, fläder och lime. I Venetoregionen har man sedan drygt 100 år tillbaka tillverkat prosecco, Italiens mest kända bubbel! Druvsorten som används är Glera och resultatet blir ett lätt, friskt och fräscht vin med en härlig fruktighet.
Martini Prosecco, NV
Martini Prosecco produceras av Martini Rossi, en italiensk firma grundad redan 1863 av Alessandro Martini och Luigi Rossi. Numera är företaget en italiensk ikon, och ett av de starkaste varumärkena i världen. Martini Prosecco är ett lätt, mousserande vitt vin med en frisk doft av äpple, päron och fräscha blommor. Det är torrt men fruktigt med en välbalanserad, frisk citrussyra. Vinet passar perfekt till sallader och kycklingrätter, och blir ett festligt ackompanjemang till buffén.