LOVE Cabernet Sauvignon, 2016
LOVE Cabernet Sauvignon är gjord på 100 % cabernet sauvignon från Finca Las Moras egna vingårdar i Tulum och Pedernal Valley i San Juan, Argentina. Druvorna handplockas, och vingårdarna ligger 650 till 1300 meter över havet. Vinet har intensiva inslag av mörka bär som mogna körsbär och svarta vinbär samt en lätt syra som balanseras av den härliga frukten. I eftersmaken finns en viss kryddighet tillsammans med vaniljtoner i trevlig harmoni med mjuka tanniner.
Detaljer
| Varunummer hos Systembolaget | 79608 |
| Förpackning | Flaska 750ml |
| Alkoholhalt | 13,5% |
| Passar till | Grillade kötträtter, främst nötkött men även till smakrika pastarätter so lasagne och lagrade hårdostar. |
| Druvor | Cabernet Sauvignon |
| Sockerhalt | 3 gram/liter |
| Kategori och smaktyp | Rött vin, eleganta röda viner |
| Ursprung | Argentina |
| Producent | Finca Las Moras |
| Importeras av | Philipson Söderberg AB |
Veckans varor
The Butcher White Cuvée, 2018
Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.
Hacienda López de Haro, 2013
Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.