Castelsina Chianti Riserva

Castelsina Chianti Riserva, 2011

Rött vin · Chianti, Toscana, Italien

Med sju år på nacken har detta vin uppnått fin mognad. Samtidigt finns det långt liv kvar tack vare den generösa årgången. Castelsina Chianti Riserva, prisat av vinpress och vinguiden Gambero Rosso, är gjort av 85 procent sangiovese och 15 procent merlot. Vinet har lagrats på ekfat i 12 månader och därefter mognat vidare i flaska. Doften bjuder på röda bär, plommon, fat och kryddor. Smaken är elegant och utvecklad med körsbär, kryddor och fat. Eftersmaken är lång med välbalanserade tanniner. Vinet passar till charkuterier, pasta, risotto och ostar.

En kul detalj är att det röda strecket på etiketten är en traditionell markering av de bästa vinerna i källaren.

109 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 73413
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 13,5%
Passar till Charkuterier, pasta, risotto och ostar
Druvor Sangiovese, 85%, Merlot, 15%
Sockerhalt 1 gram per liter
Kategori och smaktyp Rött vin, eleganta röda viner
Ursprung Chianti, Toscana, Italien
Producent Cantina Senesi Aretini
Importeras av Fields Wine Company

Veckans varor

The Butcher White Cuvée

The Butcher White Cuvée, 2018

Vitt vin
Burgenland, Österrike

119 kr

Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre