Casas Patronales Old Vines Series Cabernet Sauvignon

Casas Patronales Old Vines Series Cabernet Sauvignon, 2016

Rött vin · Maule, Chile

Casas Patronales är en familjeägd producent som är etiskt certifierade via Fair for Life. För denna välrenommerade egendom är det viktigt att bidra till samhället och att de som jobbar för dem i vingården har det bra. Härifrån lanseras nu en ny satsning där Sverige står för världspremiären. Druvorna till Casas Patronales Old Vine Series plockas från i snitt 60 år gamla stockar –  vilket ger ett mycket koncentrerat vin som är generöst på frukt, har fin struktur och integrerad fatkaraktär. Här finns en frisk, balanserad syra med inslag av mörka bär, plommon, lakrits, mörk choklad och fransk ek. Går med fördel att lagra i upp till fem år, men vill du njuta vinet reda idag, passar en timmes dekantering fint. Alldeles lysande till vinterns kötträtter.

99 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 71331
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 14%
Passar till Grillat kött, smakrika grytor
Druvor cabernet sauvignon
Kategori och smaktyp Rött vin, fylliga röda viner
Ursprung Maule, Chile
Producent Casas Patronales
Importeras av Independent Wine Company AB

Veckans varor

The Butcher White Cuvée

The Butcher White Cuvée, 2018

Vitt vin
Burgenland, Österrike

119 kr

Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre