Casa Canevel Prosecco Rosé Brut, 2019
Vinet är torrt och elegant i stilen. Det som gör Casa Canevel till en så bra prosecco är att producenten vinifierar vinet själv och har helt kontroll över tillverkningen. Det som också är unikt för producenten Canevel är att de låter vinet jäsa långsammare än de flesta proseccoproducenter. Vanligtvis tar jäsningen en månad men hos Canevel låter man vinet ligga på jästfällningen ytterligare 1 månad vilket ger mindre bubblorna och en struktur till vinet. Det är en brut vilket betyder att den har cirka 9 g socker/liter, dvs som en torr champagne.
Smakbeskrivning
God struktur, delikat frukt och uttalad fräschör.
Detaljer
| Varunummer hos Systembolaget | 75170 |
| Förpackning | Flaska 750ml |
| Alkoholhalt | 1i% |
| Passar till | Vinet passar utmärkt som aperitif! Servera härliga charkuterier såsom parmaskinka, tryffelsalami, Gruyère |
| Druvor | Glera och Pinot Noir. 85% |
| Sockerhalt | 9 g |
| Kategori och smaktyp | Champagne & Mousserande |
| Ursprung | Prosecco, Venetien, Venetien, Italien |
| Producent | Canevel |
| Importeras av | Vinunic AB |
Veckans varor
Castelmondo Prosecco Extra Dry
Läskande Prosecco – frisk, fruktig, fräsch smak med inslag av persika, honungsmelon, fläder och lime. I Venetoregionen har man sedan drygt 100 år tillbaka tillverkat prosecco, Italiens mest kända bubbel! Druvsorten som används är Glera och resultatet blir ett lätt, friskt och fräscht vin med en härlig fruktighet.
Martini Prosecco, NV
Martini Prosecco produceras av Martini Rossi, en italiensk firma grundad redan 1863 av Alessandro Martini och Luigi Rossi. Numera är företaget en italiensk ikon, och ett av de starkaste varumärkena i världen. Martini Prosecco är ett lätt, mousserande vitt vin med en frisk doft av äpple, päron och fräscha blommor. Det är torrt men fruktigt med en välbalanserad, frisk citrussyra. Vinet passar perfekt till sallader och kycklingrätter, och blir ett festligt ackompanjemang till buffén.