Bolla Le Poiane Amarone

Bolla Le Poiane Amarone, 2013

Rött vin · Venetien, Italien

Bolla grundades redan 1883 och producerar idag vin från fem regioner. Mest kända är de för sina viner från Veneto. Bolla Le Poiane Amarone är en amarone gjord enligt den klassiska metoden där druvorna handplockas och torkar i tre månader. Vinet lagras på små ekfat under minst två år och därefter på franska barriquer under 18 månader för att slutligen ligga till sig på flaska. Resultatet är ett rent vin med toner som drar mot mörka körsbär, plommon, russin, mörk choklad och kryddor. Avslutningen är lång och djup med balanserade tanniner. Ett utsökt vin till främst lagrade hårdostar. När det kommer till mat är Osso Buco ett hett tips.

259 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 70215
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 15%
Passar till Lagrade hårdostar, mustiga kötträtter
Druvor corvina och corvinone 70%, rondinella 30%
Sockerhalt 3 g/l
Kategori och smaktyp Rött vin, fylliga röda viner
Ursprung Venetien, Italien
Producent Bolla
Importeras av Domaine Wines Sweden AB

Veckans varor

The Butcher White Cuvée

The Butcher White Cuvée, 2018

Vitt vin
Burgenland, Österrike

119 kr

Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre