11 Minutes Rosé

11 Minutes Rosé, 2017

Rosévin · Venetien, Italien

År 1925 grundade bröderna Pasqua sitt vinföretag i den vackra staden Verona. Idag är de en av de största familjeägda vinproducenterna i Italien. Kärnan i Pasquas produktion är de klassiska vinerna från Venetien, här produceras Amarone, Rispasso, Soave, Valpolicella, Prosecco och nu också detta läckra rosévin. Vinets namn kommer från längden då musten har kontakt med druvskalet under pressningen. Elva minuter är precis den tid som tar fram vinets vackert blekrosa färg. Undernamnet Odi et Amo är poesi från den antika romerska poeten Catullus och betyder ”jag hatar och älskar”. Det här är ett torrt, frisk och nyanserat vin med delikata toner av nektarin, grapefrukt och gul melon. Ett lysande mingelvin och perfekt att dricka till den härliga sommarmaten såsom gravad lax, räkor och goda sallader.

129 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 73891
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 12,5%
Passar till fisk, skaldjur, krispiga sommarsallader
Druvor corvina 50%, trebbiano di lugana 25%, syrah 15%, carménère 10%
Sockerhalt 1,5 gram/liter
Kategori och smaktyp Rosévin
Ursprung Venetien, Italien
Producent Pasqua Vigneti e Cantine Spa
Importeras av Bibendum AB

Veckans varor

Il Momento

Il Momento, 2016

Rött vin
Toscana, Italien

109 kr

Terreno leds idag av Sofia Ruhne; en svensk vinmakare i Toscana. Vinerna är certifierat ekologiska och väcker alltmer uppmärksamhet i både Sverige och Italien; inte minst då deras Chianti Classico fick guldmedalj för bästa ekologiska röda vinet i Sverige i Vinordic Wine Challenge 2018. 

Il Momento di Terreno är ett sangiovesebaserat vin; fylligt med läskande bärighet och fruktig, blommig, örtig doft. Smaken har toner av solmogna körsbär och viol som övergår i en kryddig eftersmak. Det här är ett ärligt och balanserat vin som utöver att vara ekologiskt certifierat också är veganvänligt.

Brocard Bourgogne Chardonnay

Brocard Bourgogne Chardonnay, 2016

Vitt vin
Bourgogne, Frankrike

129 kr

Brocard Bourgogne Chardonnay är det första vinet från Brocard som fatlagrats, på nya 228 liters ekfat för att vara exakt. Vinet får en härligt rostad ton med en krämig textur och har samtidigt samma elegans och mineralitet som andra viner från Chablisområdet. Vinet är fruktigt med torr, frisk och nyanserad smak av gula äpplen, mineraler och rostade fat. J M Brocard är ekologiska föregångare i Bourgogne. I många vingårdar jobbar de även biodynamiskt.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre